Ряженка относится к категории кисломолочных продуктов. Традиционно для ее приготовления используют топленое коровье молоко. Можно приготовить в домашних условиях, но большинству из нас проще и удобнее купить в магазине готовый продукт. Я не исключение. И мой выбор - Ряженка Яготинская.